Röstla® – Das Original

2013 führte Martin Hilleprandt, Besitzer der Historischen  Bratwurstküche,
zum Schutz der Nürnberger Rostbratwurst die Marke „Röstla“ ein.

„Original Nürnberger Röstla“ bedeutet, die Original Nürnberger Rostbratwurst:

  • kommt von einem Nürnberger Metzger
  • wird roh auf den Rost gelegt und über Buchenholz gebraten
    (nicht vorher in der Fritteuse behandelt oder gebrüht)

 

So wie früher, nur bei uns!


Unser Menü - Immer frisch auf den Tisch

Vorspeisen

Kleiner Feldsalat

nach Art des Hauses

6,80 €


Fränkische Kartoffelsuppe

4,20 €


Nürnberger Leberködelsuppe

4,20 €


O`batzder
(Camembert angemacht)  mit 2 Scheiben Brot

6,90 €


Camembert mit
Butter und Brot

6,80 €


Stadtwurst mit Musik
und Brot

8,00 €


Laugen Brezel

1,20 €

eine Scheibe Brot 

0,80 €

Brötchen

0,90 €


Hauptgerichte

Vom offenen Buchenholzfeuer

6 Röstla®

9,20 €

 

8 Röstla®

11,30 €

 

10 Röstla®

13,40 €

 

12 Röstla®

15,50 €


Zusatzbeilagen

frisches Fasskraut oder hausgemachter Kartoffelsalat

je 2,90 €


frisch geriebener Meerettich

je 2,30 €

 
Sahnemeerettich
vom Schamel
aus Baiersdorf

2,00 €


Gekocht

Saure Zipfel

mit Zwiebeln im Frankenweinsud
Anzahl und Preis
wie Röstla
®.


Salzknöchle
saftig auf Fasssauerkraut

je 9,60 €


Hauptgerichte

Vom Rost

Nürnberger Stadtwurst
mit Beilage

je 8,80 €


Schweinelende mit Beilage

je 11,30 €


Zweierlei
(2 Schweinelendchen und
6 Röstla®)
mit hausgemachter Kräuterbutter und Beilage

je 13,40 €


Nachtisch

Zwetschgenparfait

je 5,20 €


Apfelstrudel mit Vanillesoße

je 5,20 €


Eistörtchen

je 4,50 €


Getränke

Warme Getränke

Tasse Kaffee 2,90 €

Portion Kaffee 4,70 €

Espresso 2,40 €

Cappuccino 3,00 €

Glas Tee 2,60 €

Portion Tee 4,50 €


Alkoholfreie Getränke

Coca Cola, Fanta, Spezi
0,30 l 2,90 €

0,40 l 3,70 €

 

Mineralwasser
0,25 l 2,70 €

 

Tafelwasser,
0,3 l 2,90 €

 

Saftschorlen
0,4 l 3,70 €

 

Säfte
0,30 l 3,80 €

 

Große Zitronenlimo
0,50 l 3,70 €


In unserem Gasthaus zapft man seit über 100 Jahren Tucher Biere frisch
vom Fass


Bier

Pils
0,40l 
3,80 €

 

Schoppen Pils
0,25l 
2,90 €

 

Altfranken Dunkel
0,40l 
3,80 €

 

Schoppen
Altfranken Dunkel
0,25l 
2,90 €

 

Dunkles Hefeweizen
0,50l 
4,20 €

 

Hefeweizen alkoholfrei
0,50l 
4,20 €

 

Hefeweizen klein
0,30l 
3,50 €

 

Leichtes Hefeweizen
0,50l 
4,20 €

 

Jever Fun alkoholfrei
0,33l 
3,40 €

 

Radler
groß 0,40l 
3,30 €

klein 0,25l  2,70 €


Wein & Sekt

Offene Weine Franken

Gutsabfüllung des Fürstlich Castell´schen Domänenamt

Müller Thurgau trocken
0,25l
5,00 €

 

Silvaner trocken
0,25l 
 5,00

 

Bacchus halbtrocken
0,25l  5,00

 

Domina Rotwein
0,25l 5,00

 


 

Frankenwein
0,125l 
3,40 €

 

Weinschorle
0,25l 3,80


Flaschenweine
Gutsabfüllung des Fürstlich Gastell´schen Domänenamt

 

Bocksbeutel

Müller Thurgau
0,75l 
19,50€

 

Silvaner
0,75l 19,50

 


Sekt

 

Flasche
0,75l 
22,50€

 

Piccolo
0,20l 8,20


Schnäpse

Alle Guten Geister und
Wässerchen aus Franken

 

Birnengeist, Schlehengeist, Kirschwasser, Waldhimbeergeist, Aquavit, Streitberger Bitter,
Fernet-Branca
2,0 cl 
3,30€

 

Weinbrand
2,0 cl  3,60€

 

Remy Marin V.S.O.P.
2,0 cl  4,90€


Öffnungszeiten

Kein Ruhetag!

 

Täglich von 11.00 bis 22.00 Uhr

Küche bis 21.30 Uhr

Adresse

Zum Gulden Stern

Zirkelschmiedsgasse 26

90402 Nürnberg

 

Tel. 0911 / 20 59 288

Fax 0911 / 20 59 298
info@bratwurstkueche.de



Hier finden Sie die Historische Bratwurstküche